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Encuentran el quinto mayor diamante de la historia

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Encontrado el quinto diamante más grande de la historia
Foto: Gem Diamonds

Dice la canción que son los mejores amigos de la mujer. Pero en realidad, son los mejores amigos de cualquiera. Un diamante, un elemento que lleva asociado complejidad física, belleza y precio no falla nunca. Hemos perdido la noción de cuándo se comenzó a considerar un artículo de lujo, pero sabemos que nos acompañará mucho tiempo.

Del tamaño de un puño

Por eso cuando se descubre un diamante de un tamaño descomunal, es noticia. Y la pasada semana se halló el quinta más grande extraído jamás. El hallazgo se produjo en una mina del país surafricano de Lesotho.

Esta pieza tiene 910 kilates. Para no obligaros a abrir Google y ver la correspondencia en gramos, os diremos que 910 kilates equivalen a 180 gramos. Es decir, el diamante tiene el tamaño de un puño. El diamante más grande jamás encontrado se desenterró en 1905 y tenía 3.106 kilates, es decir 610 gramos.

El encontrado recientemente tiene una característica más que lo hace especial. Se trata de un diamante extraordinariamente puro. Los diamantes son cristales formados por cadenas únicamente de carbono. Cuando menos elementos distintos a este contiene, mayor es su pureza y por lo tanto, mayor es su valor.

Sin precio todavía

Y vamos con esta otra faceta que también resulta interesante. De momento, los propietarios del diamante no han conseguido establecer su precio. Si sirve como medida, otro diamante similar encontrado en la misma región llegó a alcanzar un precio de 12,4 millones de dólares.

La explicación de por qué tantos grandes diamantes en esa zona es evidente geológica y de hae mucho mucho tiempo, en concreto entre 1.000 y 3.000 millones de años. En esa época, grandes depósitos de carbono fueron enterrados por otro tipo de rocas. La erosión de la zona provocó que se fueran depositando sedimentos. Estos restos aumentaron la presión sobre el carbono que acabó fusionando sus moléculas. Y formando estas piedras que hoy lucen desde mujeres adineradas hasta futbolistas y raperos.

Hugo Gañán

Periodista, publicitario. Inquieto. Más en Twitter: @hugoganan

Por primera vez, un aroma que se come

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El colectivo 80-20ml y Plat Institute son dos empresas, ambas reconocidas con el Premio Alimentaria, que se han unido para investigar nuevos conceptos en nutrición, alta gastronomía y coctelería. Con una estética divertida y lab, el coctelero Matías Sarli, líder de 80-20ml formado en prestigiosas coctelerías como el Nightjar Bar o con Ferrán Adriá, y ponente regular del Basque Culinary Center, e Ignacio de Juan-Creix, de Plat Institute, formado en D-School y codirector del Master de Interacción avanzada en el FOODLAB de Instituto de Arquitectura avanzada, ofrecieron el pasado miércoles 17 de enero, en la fiesta que organizó el whisky J&B en la Sala Equis de Madrid para reunir a artistas rompedores que marcarán tendencia en 2018,una divertida propuesta científica y sensorial ideada para la ocasión y el lugar.

Nos presentaron un cóctel dulce servido en probeta, creado a partir de la combinación de varios ingredientes y compuestos aromáticos moleculares como el furaneol, el acetileugenol y compuestos de whisky J&B, y que se maridó con pompas comestibles aromáticas, un concepto nunca visto hasta la fecha, presentado en primicia en esta celebración y resultado de un largo proceso de investigación científica.

Pompas como las de jabón

Una experiencia gastronómica con identidad, ciencia con los pies en la tierra y presentada de manera festiva que reflejaron el espíritu que hay tras 80 – 20 ml, alquimistas del siglo XXI que mezclan la coctelería con la repostería de vanguardia, y Plat Institute, que investiga sobre nuevos formatos de consumo y en cómo aumentar la percepción del sabor y el aroma en cada cóctel, aplicando las últimas tecnologías.

Una idea que ilustró lo que promete ser tendencia en la coctelería, el I + D + i, ya evolucionando a toda velocidad para sacarnos de nuestra zona de confort y deambular por nuevos territorios en degustación de coctelería, convirtiendo ésta en toda una experiencia.

Paloma F. Fidalgo

Periodista especializada en cultura.

Los surfers portan bacterias resistentes a los antibióticos

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Surfer sobre una ola
Foto: Rusty Clark

Estás entre las personas más envidiadas del planeta. Cuerpos esculturales, morenos todo el año y disfrutando de las playas más que nadie. Del agua del mar realmente. Los surfistas nos fascinan cuando les vemos cabalgar entre las olas. Sin embargo, los surfistas están en peligro. Y nos están poniendo en peligro a los demás.

Afectados uno de cada diez

Así lo han advertido científicos de la facultad de Medicina de la universidad de Exeter, en Gran Bretaña. Según sus estudios, el 9% de los surfers portan cepas de bacterias resistentes a los antibióticos. Y desde ellos, se pueden transmitir con relativa facilidad a otras personas.

Los investigadores analizaron muestras de 143 surfers locales y de 130 personas que no practican este deporte. Y los resultados fueron claros. La presencia de la bacteria E. Coli era tres veces superior en el primer grupo que en el segundo.

Pero no solo es una cuestión de salud pública por el problema de tener portadores de bacterias resistentes a los antibióticos entre nosotros. Esto es solo el síntoma de algo mucho más grave.

Tragar agua de mar

La presencia de E- Coli en el organismo de los surfistas muestra que los niveles de contaminación bacteriana en los océanos es muy elevada. La certificación de que todos los días millones de litros de aguas residuales sin tratar llegar al mar. Y los surfers son los primeros en padecer las consecuencias. Los aficionados a deslizarse sobre las olas son los que más agua de mar tragan cuando alguna de las ondas marinas les da un buen revolcón.

Para los médicos ingleses estamos ante una amenaza realmente serie. Esta bacteria está detrás de cerca de 23.000 muertes al año en Estados Unidos. Aunque en muchos casos puede ser asintomática, se contagia con cierta facilidad. Y si es resistente a los antibióticos, no existe una tratamiento alternativo de garantías.

Hugo Gañán

Periodista, publicitario. Inquieto. Más en Twitter: @hugoganan

Preocupante incremento de la violencia contra los profesores

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Hace doce años que el sindicato de docentes independientes ANPE interviene, de manera gratuita e inmediata, en casos de acoso y violencia contra los profesores. Y según el Informe del Defensor del Profesor 2016-17, estos casos han aumentado un 15% en el curso 2016-17 respecto al anterior, en contraste con la tendencia descendente de los tres años anteriores.

En concreto, el pasado curso se incrementó un 15% el número total de casos atendidos por esta institución, sumando un total de 2.249 profesores, lo que implica casi 300 más que en el anterior.

El 70% de los profesores atendidos presentaba ansiedad y el 9% depresión con situaciones de baja laboral.

En lo relativo a los compañeros de los docentes, aumentó un punto porcentual (del 18 al 19%) los problemas con la administración educativa y dos puntos (del 26 al 28%) lo relacionado con la dirección del centro. Respecto a los padres, aumentaron asimismo las denuncias a profesores (de un 18 a un 19%), al igual que la presión para modificar calificaciones (de un 7 a un 8%).

El presidente de ANPE, Nicolás Fernández Guisado, ha recordado que el colectivo de profesores de centros públicos asciende a 500.000 docentes, y ha explicado que las denuncias no son ya solo respecto a cursos de Secundaria, sino que se iguala con Primaria.

Los riesgos del WhatsApp

De acuerdo con el servicio del Defensor del Profesor, la mayoría de los casos de conflictividad se produce en escuelas públicas -son mayoría en el país- pero no están exentos de ellos en el resto del sistema, incluida la Universidad y escuelas de Arte.

También se detectan más denuncias por parte de profesores de Primaria, y que se han elevado las faltas de respeto hacia el docente y “las denuncias sin fundamento” desde padres.

La organización ha señalado también que se ha producido un antes y un después del WhatsApp, tanto por los alumnos como por los grupos de padres, son fuentes de tensión entre padres, y a veces complican aún más los problemas entre alumnos.

 

 

Paloma F. Fidalgo

Periodista especializada en cultura.

Un meteorito causa pánico en Detroit

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Imagen de la caída del meteorito en Detroit
Imagen: @Local4News

En ciertas ocasiones ocurren cosas muy cerca de nosotros que nos ponen en nuestro lugar. No hace falta salir al espacio, algo que muy pocos pueden hacer, para que suceda algo que nos muestre que no somos más que unos pequeños puntos deambulando sobre la superficie de una pequeña roca suspendida en la nada dando vueltas alrededor de una estrella.

Un meteorito explosivo

Y si no que se lo pregunten a los habitantes de las afueras de Detroit. Ayer fueron temerosos testigos de uno de esos fenómenos naturales que le ponen a uno los pelos de punta. Afortunadamente no sucedió nada, pero todos aquellos que pudieron presenciarlo seguro que pasaron un rato entre desagradable a fascinante.

 

[Ver: Qué ocurrió tras el impacto del meteorito que mató a los dinosaurios]

 

Sobre las 20:00 horas, una gran llamarada estalló en el cielo. Más que un estallido fue una especia de bola de fuego que se desplazaba en el aire a toda velocidad.

Se trataba de un meteorito que al entrar en la atmósfera y volverse incandescente provocó una luminosidad que, durante unos segundos, convirtió la noche en día.

Aunque no se han encontrado, de momento, restos de la roca que entró en nuestra atmósfera, los cálculos estiman que la caída se produjo cerca de la localidad de New Haven, cerca de la ciudad de Detroit y de la frontera con Canadá.

Y un terremoto

Pero los habitantes de la zona no solo se sobresaltaron con el fogonazo. También con el estruendo provocado por la explosión del bólido y por un terremoto de grado 2 en la escala de Richter. En una palabra, debió de ser una especie de ensayo a pequeña escala del fin del mundo.

 

[Ver: Un meteorito modifica el campo magnético de la Tierra]

 

El hecho ha puesto de manifiesto otro de los elementos clave de nuestro tiempo: No sabemos cuántos de estos fenómenos se han producido en la historia. Pero ahora es distinto. En los informativos y en la redes sociales pueden verse multitud de vídeos del hecho. Sin duda, aunque es más difícil pasar inadvertido incluso para un asteroide.

Hugo Gañán

Periodista, publicitario. Inquieto. Más en Twitter: @hugoganan

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