Un meteorito causa pánico en Detroit

En ciertas ocasiones ocurren cosas muy cerca de nosotros que nos ponen en nuestro lugar. No hace falta salir al espacio, algo que muy...

¿Comerías una hamburguesa de insectos?

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hamburguesa de insectos
[DP] Pixabay

La cadena suiza de supermercados Coop ha comenzado a vender albóndigas y hamburguesas hechas de insectos. Esta es la primera vez que se considera legal en Europa, un continente más acostumbrado a la carne, las salchichas, las aves y el pescado como fuente de proteínas.

Según Coop, el objetivo es convencer a los consumidores recelosos para que prueben una comida nutritiva, aunque inusual, que “preserve los recursos del planeta”

Gusanos de la harina en la composición

Alrededor de un tercio de la hamburguesa son larvas de gusano de la harina. Una hamburguesa que pesa 100 gramos (3,5 onzas) tiene alrededor de 10 gramos de proteína en ella, aproximadamente la misma cantidad que se encuentra en una hamburguesa normal de tamaño infantil.

Foto: Rasbak CC BY-SA 3.0, Wikimedia

 

Por ahora sólo se vende en siete de los 2.500 establecimientos que tiene la cadena en Suiza.

Es la primera vez que un estado ha autorizado el consumo humano de insectos de una manera tan firme y explícita en Europa. Hasta ahora, los insectos se podían encontrar en tiendas de Bélgica, Gran Bretaña, Dinamarca y los Países Bajos, debido a un “vacío legal” en las normas de la Unión Europea. Ahora la nueva legislación que entrará en vigor en enero facilitará el camino para que las hamburguesas de insectos puedan venderse en toda la UE

 

Ese sabor crujiente de los insectos…. yum!

Quienes han probado la hamburguesa en sí dicen que tiene pequeñas manchas blancas de arroz dentro, con trazas de zanahoria, pimentón, chili en polvo y pimienta. Al morderla, los principales sabores que salen son las especias. La textura es curiosa, afirman, es un poco como un falafel de carne con un crujido.

En muchos países de Asia o en el mismo México con los chapulines, el consumo de insectos se ve con normalidad, pero no así en Europa.

Sin embargo, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha promovido los insectos como una fuente de alimento humano, diciendo que son sanos y ricos en proteínas y minerales. La agencia dice que muchos tipos de insectos producen menos gases de efecto invernadero y amoníaco que la mayoría de la ganadería —como el metano del ganado— y requieren menos tierra y dinero para cultivar.

 

 

Alejandro Jiménez

Redactor e investigador, ratón de biblioteca y observador activo de la realidad. Creo que el mundo cambia según se cuenten las cosas.

Fotogalería

Jonathan Faus – Fotografías [Galería Leequid]

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El trabajo como fotógrafo de Jonathan Faus ha sido destacado en diversas muestras y exhibiciones internacionales, por ejemplo: Selected Portfolio Reviews Photo Europe Network, Photon Festival (2017), Honorific Mention Tokyo International Awards ( Life Style, 2016 ), Honorific Metion Moscow International Awards ( Arquitectura, 2015 ), Finalist XXI Villa Fotográfica de Paterna (2015), Finalist II Bienal Ciutat Vella Oberta (2015).

Sus temas preferidos son los viajes y las ciudades, que refleja con gran dominio de la luz y los matices tanto en color como en Blanco y Negro.

Título: Tree birds ©jonathanfaus.com

 

Título: The Brothers ©jonathanfaus.com

 

Título: Samurai ©jonathanfaus.com

 

 

Título: Monkey eyes ©jonathanfaus.com

 

Título: Lifestyle. Obtuvo en 2016 una mención de honor en los Tokyo International Foto Awards (TIFA) ©jonathanfaus.com

 

Título: Go to past ©jonathanfaus.com

 

Título: Go to future ©jonathanfaus.com

 

Título: Fly of Roma ©jonathanfaus.com

 

Título: Bangkok effect ©jonathanfaus.com

 

Título: American life ©jonathanfaus.com

 

Título: Red Eiffel. Obtuvo en 2015 una mención de honor en los Moscow International Foto Awards (MIFA)
©jonathanfaus.com

Si te ha gustado esta pequeña muestra, puedes conocer toda obra y sus publicaciones en su web: www.jonathanfaus.com

También puedes seguirle en Instagram: @jonathanfausphotography

 

 

La duda del papel higiénico

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Imagen: Dominio Público

Que sentada en la taza del váter se te ocurren las mejores ideas debe ser un tópico más viejo que el propio señor Roca. Ahora se ha quedado totalmente desfasado. No solo gracias a la irrupción de los champús con copiosas descripciones (¡en varios idiomas!) sino también porque los millennials lo estropeamos todo, como ya se sabe, y hemos conseguido entrar con los smartphones en el baño. La expresión tan maternal de “estás que no cagas con eso” ha alcanzado su máximo significado. Pero, de verdad, ¿quién quiere pensar pudiendo hacer retweet?

Ese gran pequeño momento en la taza

No vamos a negar que sentarse en un váter abre un abanico de cientos de matices. Nunca te sientas ahí dos veces de la misma forma. Si lo haces probablemente estés teniendo un problema intestinal, como la diarrea, así que lo siento mucho.

Pero, como iba diciendo, cada experiencia en el trono es única e intransferible, a la merced del momento exacto en que lo estás viviendo. En ocasiones, te dejas el smartphone lejos, no llegas a los champús ni tienes nada mejor que hacer que mirar el papel higiénico.

Los pequeños tesoros

Algo tan mundano como el papel higiénico puede ofrecer información muy importante. Los usuarios del baño reducen sus miserias más mundanas a cada hoja de papel. Y yo, personalmente personalmente, mirando el rollo de papel casi acabado de mi baño,  no puedo evitar preguntarme cómo es posible que mis compañeras de piso se limpien tantísimo el culo.

Juraría que vamos a rollo de papel por día y medio. Echo cálculos con los dedos. Vuelvo a mirar la prueba del crimen de nuestras miserias humanas. Reviso mentalmente la última semana, prestando atención a los momentos clave. ¿Por qué nunca pensamos con detenimiento el sacro momento de limpiarse el culo? Doblo una hoja, luego otra, una más y otra. Con cuatro hojas de doble capa del rollo de papel de marca blanca habitual te queda una superfície fantástica. Entonces, ¿para qué más?

Lo que esconde el papel

Compartir piso es un show. Esa es mi conclusión. Esa y que es terrible sentarse en la taza sin tener algo entre las manos con lo que distraerte. Pero, ya que pagamos el papel a media, me gustaría saber qué uso le dan mis compañeras. Tal vez han descubierto algo increíble y yo me lo estoy perdiendo porque solo veo al papel higiénico como algo aburrido, blanco y anunciado por animales suaves.

[Aclaración]

Acaban de llegar muchos invitados a casa. Dicen que han estado por aquí todo el fin de semana, pero que no hemos coincidido. Están en mi casa como si fuera la suya: acaban de enseñarme dónde encontrar las tablas de cortar. Me estoy fijando, con fines periodísticos, si entran en el baño. Pero sobretodo en cómo lo hacen. ¡Con las manos vacías! ¿Se preguntarán, ellos también, por qué dura tan poco el papel?

Imagen de Katharina en Pixabay de CC

Lucía León Bennasar

Estudiante de Comunicación Audiovisual en la UPF. Videoblogger, inquieta y milennial

Hooked, la app con la que te enganchas a leer libros

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Hooked App
[DP] Pixabay

Bueno, en realidad no son libros exactamente, pero casi. Digamos que te enganchas a leer historias como las de las novelas de misterio y aventuras, pero en una app. Aunque estamos seguros de que si te enganchas a leer así, también querrás leer en otros formatos. ¿El truco? Es lo más moderno que hemos visto en mucho tiempo.

Leer historias en formato chat

Hooked plantea una forma de leer las historias similar a la que hace que los jóvenes y no tan jóvenes no puedan soltar sus smartphones: los chats.

Las historias te van llegando en formato mensaje. Te van intrigando, te llegan poco a poco como en una apasionante conversación… y ¡no puedes dejar de leer!

#tbt to this classic. Want to see what Tiffany finds in the basement? 👁 Unlock pics with Hooked Unlimited.

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El pago por lectura más eficaz

Y si el formato es moderno, el modelo de negocio más. Al principio es gratis, como Spotify o cualquier servicio digital de los que usas. Ahora bien, en cuanto empiezas a engancharte, los mensajes te van llegando más despacio. Tendrás que esperar a que te lleguen para saber cómo sigue la historia, salvo que pagues por recibirla antes. Es lo que se llama formato Freemium, igual que cuando pagas para no tener publicidad o ampliar los GB de mail gratuito.

Pero no es mucho, puedes suscribirte por 2,99 euros a la semana, 7,99 euros al mes o 39,99 al año. O si no, esperar 45 minutos hasta pasar la página. Lo cierto es que ya hay más de un millón de descargas de la app, que puedes bajarte de aquí en android  o iTunes

 

Alejandro Jiménez

Redactor e investigador, ratón de biblioteca y observador activo de la realidad. Creo que el mundo cambia según se cuenten las cosas.

‘La cordillera’ o el fango en la alta política

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Hernán Blanco (Ricardo Darín), presidente de Argentina, es popular en su gestión. Ha logrado dotarse de una imagen de político limpio, tras llegar al poder gracias al apoyo de una pequeña región del país y en medio de un clima de descontento social. En una cumbre de presidentes iberomaericanos celebrada en plena montaña en Chile, debe tomar una importante decisión. Entonces se sabrá qué esconde su pasado, en gran medida gracias a la intervención de una periodista, que interpreta Elena Anaya, y ciertas terapias de hipnosis que rompen algo el ritmo dramático de la película.

El director argentino Santiago Mitre crea a partir de estos mimbres un thriller político que vincula la trama y los personajes al espacio, resaltando no solo el aislamiento y frialdad de algunas figuras del poder sino también la importancia de la política de pasillo. Una obra que nos acerca a problemas muy presentes en la política actual, como las consagración de figuras en altos cargos gracias a un apoyo popular fundamentado en la imagen exenta de verdaderos logros y que enmascara una gestión discutible.

Paloma F. Fidalgo

Periodista especializada en cultura.

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