Proteínas de soja 

Hasta hace unos años las proteínas de soja, no eran consideras una fuente de alta calidad debido a su origen vegetal, y a que...

Medioambiente

Trump contra los elefantes

Hugo Gañán

No nos gusta Trump. Vale, no estamos descubriendo nada. No somos los primeros ni los únicos. Pero tenemos que decirlo. Y no nos gustan sus decisiones. Una ras otra cada vez nos gusta menos. Y la última, no nos gusta nada. Ilegal hasta ahora Hasta ahora, la importación de restos de elefantes cazados en África …

15.000 científicos nos advierten

Hugo Gañán

Un nuevo aviso. Los científicos nos lo advierten cada vez que pueden. Poco a poco, en pequeños grupos, investigando y mostrándonos los resultados. Nos llaman la atención sobre el cambio climático y sus consecuencias sobre el planeta. O mejor dicho, sobre nuestra vida. Pero esta vez 15.364 científicos se han puesto de acuerdo para lanzar …

Greenwashing. No es verde todo lo que reluce

Hugo Gañán

Lo verde es una moda. Bueno, si vives en una gran ciudad y asomas la cabeza por la ventana, quizá no te lo parezca. Si lees las noticias que nos alertan sobre el aumento de emisiones de gases de efecto invernadero y de las temperaturas e el planeta, quizá no lo pienses. Pero no puedes …

La agricultura cede, la naturaleza se recupera

Hugo Gañán

Una buena noticia, que de vez en cuando, entre tantas informaciones deprimentes, no viene mal. El retroceso de la agricultura está suponiendo el avance de la vida salvaje. Área como dos veces Gran Bretaña Hasta el siglo XX la agricultura se expandió en todo el planeta a costa de selvas y otros espacios naturales. En …

Corea del Sur construye una ciudad sin coches

Hugo Gañán

Las películas nos prometían ciudades futuritas llenas de luces y construcciones vanguardistas. Ciudad sin calles propiamente dichas, porque los coches volarían. De hecho, es la gran crítica que hacemos a la ciencia ficción, habernos estado en el tema de los vehículos flotantes. Pero ¿y si lo auténtico de las ciudades del futuro no fueran los …

161 personas asesinadas en 2017 por combatir el cambio climático

Hugo Gañán

Ayer os hablábamos de los peligros que el cambio climático tiene sobre nuestra salud. Pero este fenómeno tiene una derivada todavía más terrible. La de aquellos que dan su vida por luchar contra las causas de esta alteración. La imagen de Berta Cáceres Desde la comodidad con la que en muchos países hablamos de la …

La Niña llega tarde y débil

Hugo Gañán

Abrígate, pero deja el paraguas en casa. Este invierno, al menos en unas semanas, no te va a hacer falta. Eso sí, va a hacer un frío que pela. Si quieres echarle la culpa a alguien, la responsable es La Niña. Invierno en el hemisferio norte La Agencia Nacional Oceánica y Atmosférica (la ya célebre …

Trufa negra cultivada por primera vez en el Reino Unido

José Carlos León

La trufa negra también conocida como trufa de Périgord, uno de los ingredientes más valiosos en la gastronomía por su aroma y por su elevado valor económico, se ha cultivado con éxito por primera vez en el Reino Unido. Hace casi diez años que comenzó su cultivo en el Reino Unido, como parte de un …

El impacto del meteorito que mató a los dinosaurios fue todavía peor

Hugo Gañán

Que el impacto de un gran meteorito hace 66 millones de años fue lo que acabó con los dinosaurios parece ya fuera de toda duda. Pero se trata de una explicación muy reciente, de apenas 20 años. Y como teoría joven está sujeta a precisiones, a nuevos datos que permiten conocer el suceso con más …

Los increíbles animales viajeros

Hugo Gañán

El abaratamiento y la mejora de los medios de transporte nos han convertido en una sociedad viajera. Solo tienes que abrir tus redes sociales para ver a varios de tus amigos viajan en este mismo momento. Visitando países diferentes, subidos a un avión. Y quizá tú mismo estás pensando en hacer un viaje. Otro. Una …

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