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La conservación de la naturaleza, puente para la paz en Oriente Medio

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Pixabay

Un equipo de científicos de la Universidad de Lausana ha publicado un estudio en Trends in Ecology & Evolution que presenta el trabajo conjunto de comunidades en conflicto por la conservación de recursos naturales comunes como una esperanza de paz.

Los firmantes del texto indican que ya se han desarrollado esfuerzos, en este sentido, en Oriente Medio, en países como Israel, Jordania y la Autoridad Palestina. Así, hace unos 35 años, el coautor del estudio, Yossi Leshem, de la Universidad Tel-Aviv, en Israel, detectó que los agricultores israelíes estaban usando veneno para matar a los roedores, y las aves depredadoras naturales de los roedores también estaban muriendo por envenenamiento.

Leshem y su equipo terminaron convenciendo a los agricultores, y al propio gobierno israelí, de que eliminaran el uso de pesticidas y comenzaran a construir nidos para los búhos y los cernícalos, y aquel gesto ayudó a proteger la vida de la fauna de búhos sin aumentar la pérdida de cosechas.

Por encima de diferencias religiosas y políticas

Los científicos comenzaron a darse cuenta de que los agricultores de Jordania y la Autoridad Palestina se enfrentaban a desafíos parecidos, y que idealmente debían abordarse a escala regional. Entendieron también que el proyecto podría unir a jordanos, israelíes y palestinos por una causa común por encima de sus diferencias religiosas y políticas.

Este proyecto en Oriente Medio se ampliado por toda la región, llamando la atención de los ejércitos suizo y chino. Incluso se valora como vía de unión de ciudadanos de Corea del Norte y del Sur.

Paloma F. Fidalgo

Periodista especializada en cultura. Escríbeme a palomafidalgo@hotmail.com

Los beneficios del Aceite de Palma

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A pesar de todas las críticas que hay sobre el Aceite de Palma, tiene beneficios.

  • Estabilidad a altas temperaturas de cocinado: el aceite de palma mantiene sus características incluso a altas temperaturas. Se comporta mejor a altas temperaturas que algunos otros aceites y grasas.
  • Alta estabilidad en el tiempo: aumenta el tiempo de conservación del producto alimenticio debido a la estabilidad del aceite de palma. Los productos que contienen aceite de palma mantienen sus sabores y estructura, tal como la característica de crujiente, durante más tiempo.
  • Sabor y olor neutros: el aceite de palma se puede utilizar en muchos alimentos distintos sin afectar su sabor u olor.
  • Estado sólido o semisólido a temperatura ambiente: las propiedades físicas y químicas de ciertos productos alimenticios requieren un contenido de sólidos superior, que es el resultado de la presencia de grasa saturada; por ejemplo, la margarina sin grasa saturada sería líquida a temperatura ambiente.
  • Textura suave y cremosa: el aceite de palma es una solución muy adecuada para aumentar la solidez y mejorar la consistencia del producto. Los productos alimenticios con aceite de palma producen una excelente sensación en la boca, atendiendo las exigencias específicas de diferentes productos. Por ejemplo, el aceite de palma es responsable de la textura suave y cremosa, así como de la facilidad de untarse, de la margarina y las cremas de chocolate, o de la textura crujiente y frescura de las galletas y los croissants.

Esta información la ofrece el PalmOilandFood.eu.

Redacción

Equipo de redacción de Leequid. Noticias frescas para hidratar la mente desde 2016.

Un profesor chileno hace la competencia a las Kardashian

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Carlos Hidalgo con su mujer
Imagen: Collective Learning group at the MIT Media Lab.

Todos lamentamos que en el mundo de hoy, las estrellas de la tele sean más populares que los investigadores, los científicos o los médicos. A unos les debemos la vida, el conocimiento y las comodidades que nos rodean. A los otros no les debemos nada. Pero realmente estamos siendo hipócritas. Porque luego invertimos mucho más tiempo en ver las peripecias de las Kardashian que en leer artículos científicos.

Carlos Hidalgo, el investigador protagonista

Claro que nosotros no tenemos la culpa. La responsabilidad es de los científicos que son unos aburridos. Hablan en un lenguaje que no entendemos. Nos cuentan cosas que no comprendemos. Y encima, su aspecto suele ser un desastre.

Carlos Hidalgo ha venido para cambiar las cosas. Hidalgo se dedica al apasionante mundo de los datos. Este investigador chileno del MIT se dedica a recabar y agrupar distintos tipos de datos y presentarlos de un modo visual. Demografía, economía, estadística, salud, educación. Cualquier aspecto humano susceptible de cuantificarse. Sin duda, el interés de esto para el gran público es menor que el de la reproducción del caracol, por poner un ejemplo.

En sus zapatos

Porque a nosotros lo que nos gusta es meter las narices en las vidas privadas de las personas. Ver su día a día, desde que se levantan si puede ser. Comprobar que son iguales que nosotros. Que tienen problemas con su pareja y que sus hijos son un quebradero de cabeza. Darnos cuenta de que esas personas que vemos, tan inaccesibles, van al baño un par de veces al día, como hacemos nosotros.

Con esa idea, Hidalgo ha decidido convertir su vida en un reality. Mostrar de forma pública toda su intimidad. Por ello ha creado la serie web In My Shoes. En cada capítulo podemos ver a este científico trabajar en lo suyo. Asistir a interesantísimas conferencias donde personalidades como Ben Schneiderman, creador de una aportación esencial a la Humanidad: la visualización de datos a través de mapas de árboles.

Look de estrella de rock

Justo cuando estamos a punto de sestear viene lo que de verdad queremos ver. Carlos Hidalgo se lamenta de las dificultades que tiene par compatibilizar su intensa vida académica con la familiar. Con unas entrañables imágenes de su hija de 2 años. O hace una escapada junto a su mujer a París declarando sin ruborizarse que es mucho mejor viajar sin el bebé.

A Hidalgo le ayuda su look. Más parecido a una estrella de rock con barba y pelo largo y cazadora de motorista, que a un profesor universitario de gafas y camisa con lamparones. Y bueno, parece que el producto funciona. Así, entre problemas con los embarques de los viajes y ascensores atestados, nos hemos enterado de que la cantidad de exportaciones de un país permite predecir cuál va a ser su crecimiento en el futuro. Está bien, aunque en realidad nosotros estemos deseando ver si se separa de su mujer y conoce a una bella investigadora. Veremos en el próximo capítulo.

Hugo Gañán

Periodista, publicitario. Inquieto. Más en Twitter: @hugoganan

¿Que quiere decir “short” una acción? Apostar a que una empresa va a hacerlo mal

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No existe una traducción correcta para “Short a stock” (venta en corto), pero la idea es sencilla. Es básicamente apostar a que a una acción bajará.

¿Quién hace este tipo de cosas?

En la bolsa por defecto tu apuestas a empresas que crees que van a hacer las cosas bien en el futuro. ¿Pero qué ocurre si piensas que una empresa es un fraude o crees que va a caer en picado? ¿No tienes derecho a poner tu dinero en lo que crees que va a ocurrir?

Esta es la idea de hacer un Short a una acción. Tu sabes que una empresa va a caer y quieres ganar dinero con ello.

¿Cómo se ejecuta un Short?

La venta a corto hace posible vender lo que uno no posee, pidiendo prestado el activo o el instrumento en cuestión, vendiéndolo, y después comprándolo (esperando obtener un precio más barato) para substituir el activo prestado. Como el vendedor no posee el activo, el proceso de venderlo crea una posición corta (piense en ello como un déficit) que debe ser cubierto por la compra de nuevo en el mercado. La diferencia entre el precio de venta inicial y el precio al que se devuelve el activo representa la ganancia o pérdida del vendedor en corto.

  • Se supone que una acción vale 100 euros.
  • Lo pides prestado. Lo vendes a 100.
  • Sabes que va a bajar. Baja a 30. Lo compras a 30.
  • Y lo devuelves a la persona que te lo prestado.
  • En un momento dado tu has cogido 100 euros de alguien (que te lo ha prestado) lo has vendido, has vuelto al mercado, has comprado esa acción por 30 y le devuelves la acción a la persona. La persona tiene su acción de vuelta y tu te has quedado con 70 euros en el bolsillo.

La venta en corto puede usarse con propósitos de especulación o cobertura. Mientras que los especuladores usan la venta corta para capitalizar una disminución potencial en un valor específico o en el mercado general, los hedgers usan la estrategia para proteger ganancias o mitigar pérdidas en un valor o portafolio. Los fondos de cobertura están entre los vendedores cortos más activos y suelen usar posiciones cortas en acciones o sectores selectos para cubrir sus posiciones largas en otras acciones.

Los vendedores cortos se retratan a menudo como individuos endurecidos que se inclinan en beneficios y quieren que las compañías que apuntan fallen. Además, muchos inversores ven la venta corta como una estrategia excesivamente peligrosa, ya que la tendencia a largo plazo del mercado de acciones es generalmente hacia arriba y, teóricamente, no hay límite superior a lo alto que un stock puede subir.

Se puede perder mucho dinero

Hay que pensar que si tu haces un Short y la acción sube, tienes que devolver la acción al precio de subida lo que hace que pierdas mucho dinero.

Además para mantener una apuesta de Short debes pagar. Es decir, tu no puedes mantener una posición de venta de una acción a la baja gratuitamente. Lo que se solicita normalmente es que tengas en una cuenta un 150% de la posición que quieres “short” en una cuenta. Es decir, si la posición a hacer short vale 50.000 euros, debes tener 75.000 euros en una cuenta.

Mientras que el cortocircuito es intrínsecamente arriesgado, la realidad es que los vendedores cortos facilitan el funcionamiento de los mercados proporcionando liquidez, y también actúan como comprobación de la realidad sobre acciones sobrevaloradas, especialmente durante períodos de la exuberancia irracional. Las acciones pueden negociarse a niveles altísimos o valuaciones absurdas en ausencia de la influencia restrictiva de los vendedores a corto, y los inversores que compran en el bombo podrían enfrentar pérdidas masivas en la inevitable corrección.

Bajo las circunstancias adecuadas, la venta corta puede ser una estrategia de inversión viable y rentable para comerciantes e inversionistas experimentados que tengan un grado adecuado de tolerancia al riesgo y que estén familiarizados con los riesgos del cortocircuito. Los inversores relativamente inexpertos también haría bien en aprender sobre los aspectos básicos de la venta corta a través de herramientas de aprendizaje como este tutorial con el fin de ampliar su kit de herramientas de inversión.

Redacción

Equipo de redacción de Leequid. Noticias frescas para hidratar la mente desde 2016.

Alimentos que desaparecerán si se extinguen las abejas

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El peligro de que desaparezcan las abejas, a causa de un combinado de infecciones, contaminación, calentamiento global, plagas o el uso incorrecto de productos químicos, es cada vez más acuciante. Solo en Estados Unidos, ha desaparecido un tercio de la población de estas. Y con ellas, al perderse su importante labor de polinización, podría desaparecer una parte del reino vegetal: flores que podrían cambiar de forma y olor, menos resistencia a las enfermedades… Así lo ha indicado la Universidad de Zurich en la revista Nature Communications , en su edición online del 14 de marzo. Y ahora, la investigación Life Without Bees: The Effects on Food, un encargo de la cadena hotelera Fairmont, ha concluido que podrían desaparecer también algunos alimentos.

Y es que el 90% de los naranjos y los cultivos de arándanos dependen de la polinización. El 90% de las semillas de calabaza y las frambuesas no existirían si las abejas desapareciesen. Las flores de almendra también dependen totalmente del trabajo de las abejas. Y hasta el café está en riesgo, porque, aunque la planta de este grano se autopoliniza, necesita de la cruzada que hacen las abejas para lograr el rendimiento.

Patatas, tomates, manzanas

También las plantas de la patata y el tomate se autopolinizan, pero gracias al trabajo de las abejas, se reproducen, por lo que, sin ellas, se reducirá su cantidad. Las semillas de cebolla serían escasas, y los cultivos de pepino prácticamente desaparecerían, así como  las plantas de mostaza y sus semillas.

La flor de la manzana es otra que depende mucho de la polinización cruzada de las abejas, y también el 90% de los cultivos de calabaza. Toda esta disminución de frutas, claro, las encarecerían.

 

Paloma F. Fidalgo

Periodista especializada en cultura. Escríbeme a palomafidalgo@hotmail.com

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